Foot is All

술은 오랜 역사를 지닌 만큼 인간에게 많은 영향을 미쳤는데 빼 놓을 수 없는 것이 건강상 문제랍니다. 건강한 삶을 살기 위해서는 적절한 체중 유지, 규칙적인 운동, 적절한 영양 섭취, 금연, 적절한 약물의 사용, 충분한 휴식과 수면, 스트레스에 잘 대처해야 한답니다.

또한 적당량의 음주도 필수랍니다.  전문가들은 담배와 달리 술은 금주가 아닌 적당량의 음주를 권장한답니다.

 

 

우리 몸에 들어온 술(알코올)은 어떻게 처리가 될까요?

섭취한 알코올의 일부(10-20%)는 위에서 흡수가 되고 대부분은 소장에서 흡수가 일어난답니다. 흡수된 알코올은 혈류를 통해 간으로 가서 대사되고 일부(10%)는 폐를 통해 처리가 되는데 이런 원리를 이용한 것이 음주단속이랍니다.

사람마다 취하는 정도와 깨는 속도가 다른 것은 간에서 알코올 제거가 얼마나 빨리 일어나느냐에 따라 좌우된답니다. 이때 주 역할을 하는 것이 알코올을 분해하는 효소인 알코올탈수소 효소로 이 효소의 양에 따라 달라진답니다.

사람마다 효소 양에 차이가 있으며 서양인에 비해 동양인이 적다고 알려져 있습니다.

알코올탈수소 효소에 의해 알코올은 아세트알데히드로 대사가 되고 아세트알데히드는 여러 단계를 거쳐 물과 탄산가스로 변한답니다. 술을 마시고 머리가 아프고 구토가 나고 얼굴이 달아오르고 가슴이 뛰는 것은 알코올 때문이 아니라 대사 과정에서 쌓인 아세트알데히드에 의한 증상이랍니다.

빨리 취하고 얼굴이 붉어지면 간이 나쁘다고 생각하는데 이런 현상은 간이 나빠서가 아니라 다른 사람에 비해 알코올 대사 효소가 적기 때문이랍니다.

흔히 술 마신 다음날 숙취가 있을 때 해장술을 하면 머리가 맑아지고 몸이 가뿐하다고 하는 데, 이는 새로 들어간 알코올이 아세트알데히드의 처리 과정을 일시적으로 막아 아세트알데히드에 의해 일어나는 불쾌감을 못 느끼게 하는 것이랍니다.

따라서 해장술은 일시적인 효과일 뿐이며 간에서 처리해야 할 알코올양이 늘어나므로 간에 부담을 가중시키고 술에 의존을 생기게 하여 알코올 중독에 빠질 위험성을 높인답니다.

 

과다한 음주, 간에는 치명적!

과다한 음주는 건강에 나쁜 영향을 미친답니다. 특히 위염이나 위궤양이 있는 환자가 많은 양의 술을 마신 뒤 구토를 하면 위와 식도 사이의 점막이 찢어지면서 많은 양의 피를 토할 수 있습니다.

또한 자신이 감당할 수 있는 양 보다 많은 양의 술을 마시게 되면 처리 공장인 간이 나빠지게 된답니다. 알코올성 지방간, 알코올성 간염이 생기고 간이 나쁜 상태에서 계속 술을 마시게 되면 간경변이 올 수도 있습니다.

특히 술에 의한 간경변은 증상이 급속히 나빠지므로 조심하여야 한답니다.

또한 술은 중추신경을 억제시켜 마취작용을 일으키는데 심하면 소위 말하는 ‘필름이 끊기는 현상’이 생긴답니다. 술이 대뇌에 영향을 미쳐 기억을 입력하는 기능을 마비시키는 것으로, 다른 기능인 '집이 어디이고 어떻게 가는 지'에 대한 기능(기억 회상) 등에는 문제가 없어 술 마시고 집에는 들어갈 수 있습니다.

술은 일부 암과도 관련이 있으며 심장병의 위험성을 증가시키고 다른 약물과 함께 복용 시 약물 부작용이 심하게 나타날 수 있습니다.

이런 신체적 문제뿐 아니라 술에 의한 행동변화에 의해 사고가 증가하고 알코올 중독을 유발할 수 있습니다. 마약 중독과 같은 정신질환인 알코올 중독은 자신뿐 아니라 가족들의 삶을 망가트리는 무서운 병으로 치료보다는 예방이 최선이랍니다.

술 먹는 것 때문에 직장이나 가정에서 문제가 생기면 자신의 음주 습관을 되돌아볼 필요가 있습니다.

 술, 어떻게 하면 건강하게 마시나?

술은 무엇보다 자신의 능력에 맞게 적당하게 마시는 것이 필요하답니다.

사람마다 간에서 처리할 수 있는 능력의 차이는 있지만 보통 한차례 마실 수 있는 적당량은 알코올 50g 정도로 소주는 반병(3-4잔, 한잔은 50cc, 한잔의 알코올양은 0.25×50 = 12.5g), 양주는 스트레이트로 3잔, 맥주 2병 정도이랍니다.

 간에서 술이 주로 처리되므로 술 마신 후에는 일정기간 휴식이 필요한데 주 2회를 넘지 않는 것이 좋습니다. 알코올의 흡수속도는 술 종류에 따라 다르답니다. 위스키 등 증류주가 맥주 등 발효주에 비해 흡수속도가 빠르답니다.

또 똑같은 농도를 마시더라도 도수가 약한 술이 독한 술 보다 덜 해롭고 탄산음료 및 이온음료와 섞어 마시거나 여러가지 술을 섞어 마시면 흡수속도가 증가한답니다. 특히 폭탄주는 되도록 피해야 한답니다.

술은 약한 술부터 독한 술의 순서로 먹는 것이 좋습니다.

간에 좋은 음식?

안주와 함께 먹는 것이 중요한데 치즈, 두부, 고기, 생선 등의 고단백질 음식이 간세포의 재생을 높이고, 알코올 대사 효소의 활성화를 높이며, 비타민 보충을 해주므로 안주로 좋습니다.

술을 빨리 깨기 위한 좋은 방법으로 수분을 많이 섭취, 특히 당분이 들어있거나 이온음료, 우유, 차나 커피가 좋으며 과일을 많이 먹는 것도 한 방법이랍니다. 가볍게 운동을 하거나 무우국, 콩나물국, 조개국 등도 숙취 해결에 도움을 준답니다.

보통 술을 깨기 위해 사우나를 하는데 사우나는 몸 속의 수분을 감소시켜 알코올처리에 도움을 주지 못하므로 피하고 가벼운 목욕을 하는 것이 좋습니다. 꼭 피해야할 방법은 해장술을 하지 않는 것이랍니다.

 

관련글 더보기

식약청이 추천해주는 5가지 건강식품

걷기다이어트 VS 달리기다이어트

의사들이 추천하는 만보걷기

마사이워킹신발 기능성신발의 함정 

고현정같은 도자기피부 만드는 방법

 

단백질로 손상된 간세포 회복

연일 과음을 하면 간세포가 파괴되고 간 기능이 떨어져있습니다. 적정량의 질 좋은 단백질을 섭취해 손상된 간세포의 회복을 돕도록 한답니다. 단백질은 하루 필요 열량의 20% 정도를 섭취한답니다. 만성간염 환자들처럼 간세포가 심하게 손상된 사람은 일반인들에 비해 약 1.2~1.5배 많은 양의 단백질을 섭취할 필요가 있습니다.

단백질 식품은 지방을 제거한 순살코기, 생선, 두부, 콩, 달걀, 우유 등이 좋습니다.

한편, 지방이 너무 많은 고단백 고지방 식품에는 몸에 나쁜 포화지방산과 콜레스테롤이 많이 들어있으므로 피한답니다.또 비타민A, 비타민D, 비타민B군, 미네랄 등의 영양소는 간에서 우리 몸에 필요한 에너지가 적절히 대사될 수 있도록 돕는답니다. 비타민과 미네랄은 과일과 채소를 생으로 먹었을 때 가장 많이 섭취할 수 있습니다.

 그러나 생으로 섭취할 때 농약이나 기타 나쁜 물질들이 묻어있으면 역효과가 날 수 있으므로 깨끗하게 씻은 뒤 먹는답니다.

과식하면 간이 힘들어

과식을 하면 그만큼 간이 한꺼번에 대사시켜야 할 음식물의 양이 많아지므로 간이 더욱 힘들어질 수밖에 없습니다. 또 많은 열량을 섭취하면 비만이 되기 쉽고 간에 지방이 낄 수 있습니다. 이렇게 되면 간 기능이 더 떨어진답니다. 따라서 한꺼번에 많은 양의 음식을 먹지 않고 하루 세끼 규칙적으로 먹는답니다.

또 간은 피곤한 상태면 담즙도 충분히 분비되지 않아 소화기능이 떨어지므로 위에 자극을 주는 짜고 매운 음식, 소화가 잘 안 되는 질기거나 단단한 음식을 피한답니다. 합성조미료, 식품첨가물 등을 먹는 것은 힘든 간에 해독하라고 짐을 얹는 꼴인데요.

간에 추가로 주는 자극을 최소화하면서 영양 공급을 효과적으로 하기 위해 합성조미료, 식품첨가물, 농약 등의 독성 물질이 없는 자연 식재료로 만든 음식을 선택한답니다. 고등어, 꽁치. 굴, 조개, 수육 등을 맵고 짜지 않게 조리한 음식이 좋습니다.

굴, 조개에 풍부한 비타민과 미네랄이 간 대사와 해독을 돕고 고등어, 꽁치, 수육에 풍부한 단백질은 손상된 간세포를 재생시키는데 도움을 준답니다.

간에 좋다고 아무 음식이나 먹지 않아야

간 기능 보호 효과가 있다고 알려진 식품을 잘못 먹으면 오히려 간 독성을 일으킬 수도 있습니다. 특히 B형간염 등 간 질환이 있거나 간 수치가 높은 사람이 가공하지 않은 약초 등을 집에서 직접 달여 먹으면 오히려 간에 나쁜 영향을 줄 수 있습니다.

 예를 들면 헛개나무는 암페롭신과 호베니틴스성분이 간 세포 보호 효과가 있다고 알려져 있지만, 두 성분 외에도 다양한 성분이 많은데 이런 성분들은 간 기능이 떨어진 사람이 잘못 먹으면 간독성을 일으킬 수 있습니다. 또 집에서 건강식품을 직접 만들어 먹으면 적절한 농도를 맞추지 못해 간이 대사와 해독을 하는 데 무리가 갈 수 있습니다.

 한편, 산이나 국도변에 자란 약초 등은 중금속 오염 위험이 있습니다.

특히 쑥은 뿌리에서 유기산을 방출해 토양 속 중금속을 용해시킨 뒤 빨아들이는 성질이 있는데, 일단 중금속에 오염된 쑥은 씻거나 끓여도 오염 물질이 사라지지 않아 먹는 사람도 중금속에 오염될 가능성이 높습니다. 쑥 뿐만 아니라 약초 등은 처음부터 위생관리를 하며 식용으로 재배하거나 오염이 없는 산 등에서 자란 것을 먹어야 한답니다.

 간을 지키는 3가지 생활수칙

1. 불필요한 약, 건강보조식품, 생약제 주의!

시중의 간 보호제나 숙취에 좋다고 알려진 식품들은 보조제일 뿐 간의 손상을 근본적으로 예방하지는 못한답니다. 보조제품을 믿고 과음을 한다면 심각한 간 질환을 초래할 수 있음을 명심하자구요.

2. 금주 혹은 절주하는 습관!

술을 마시면서 간이 손상을 안 받게 할 수는 없습니다. 술자리를 피할 수 없다면 간에게 휴식시간을 주어서 간손상을 줄이는 게 좋습니다.

3. 개인 간 주량 차이를 이해하고 배려!

술에 의한 간 손상은 유전적인 차이, 성별, 간질환 유무에 따라 개인차가 있습니다. 특히 기존 간질환이 있는 사람은 반드시 금주를 해야한답니다.

 산보나 달리기, 자전거 타기 같은 운동이 좋지만 이것이 힘들다면 사무실에서 의자에 앉아 간단한 스트레칭만 해줘도 몸이 개운해진답니다.

물론 뱃살예방에도 효과가 있습니다.

1. 의자에 앉아 아랫배에 힘주기
의자에 허리를 펴고 바로 앉아 아랫배가 들어갔다 나올 정도로 힘을 강하게 준답니다. 반복하면 복부를 자극해 뱃살이

2. 의자에 앉아 허리 비틀기
의자에 앉아 손은 책상을 짚은 상태에서 허리를 좌우로 번갈아 비틀어 주면 옆구리살을 자극하는 데 좋습니다. 이때 고개는 정면을 향하고 하체는 움직이지 않도록 한답니다.

3. 의자에 앉아 무릎 들어올리기
의자에 앉은 상태에서 손으로 팔걸이를 잡고 양 무릎을 동시에 가능한 한 높이 들어올린답니다. 복부 전체를 자극해주기 때문에 장기간 반복하면 군살 제거는 물론 식스팩도 기대해 볼 수 있습니다.