섬유질
섬유질은 소화가 다 끝난 음식물 찌꺼기들을 덩어리지고 부드럽게 만들어 대장을 쉽게 통과하게 해준다. 그렇게 해서 게실증이나 치질과 같은 질병을 예방하는데 혁혁한 공을 세운다.

비수용성 섬유질
오렌지, 포도, 건포도, 말린 과일, 고구마, 완두콩, 호박, 현미

수용성 섬유질
귀리, 보리, 호밀
 

소화기에서의 물은 천연 윤활유로써 음식물이 미끄려저 내려가는 것을 돕는다. 또한 입냄새를 바로 없애준다. 입냄새는 위 속 세균과 음식물 냄새가 입까지 올라오는 바람에 생기기 전에 물을 한 잔 마셔주면 입냄새 걱정을 하지 않아도 된다.

 신장 결석의 주요원인 또한 바로 물이 부족해서다. 몸이 충분한 수분을 섭취하기 위해서는 적어도 하루에 2리터이상의 물을 마셔야 한다.

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