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40. 호르몬을 더 젊게 하기 작전3 - 기분을 좋게 하기 위해 먹어라

음식을 먹는 데는 여러 가지 이유가 있다. 배가 고파서 먹기도 하고 짜증나거나 스트레스 받을 때도 먹는다. 궁극적으로는 우리에게 필요한 양양을 공급하기 위해 먹어야 한다. 그래야 달리고 활동 할 수가 있다. 결국 건강을 위해 먹지만 매일 그날의 기분을 좋게 유지시켜 주는 호르몬을 위해 먹는 것이기도 하다.

 인삼, 계피 그리고 차

이들은 인슐린의 반응성을 높여 2형 당뇨병의 위험을 줄여준다고 알려져 있다. 인삼 열매의 어떤 성분과 계피가 인슐린의 반응성을 50% 이상 증가시킨다는 연구 결과도 있다.

 스파음식

우선 십자화과에 속하는 것들로 브로콜리, 양배추, 꽃양배추 그리고 싹양배추가 있다. 이들은 에스트로겐처럼 작용하는 성분을 지니고 있으며 유방암을 예방한다. 식물에서 발견되 이소플라본이라는 성분도 비슷한 작용을 한다. 이소플라본을 함유한 음식으로는 두부, 마늘, 양파가 있다. 또한 지중해식 식단의 경우도 포함되는데, 주로 올리브 오일, 간유, 칼슘, 과일 등에 풍부하게 들어 있다.

 칼륨과 마그네슘

칼륨 섭취로 혈관 노화를 감소시킬 수 있다는 연구 결과가 있다. 칼륨은 전해질 가운데 하나로 세포가 적절한 기능을 유지하기 위해 필요하다. 특히 신경 전도와 근육 수축에 관여하고, 혈압을 조절하고 심장 및 신장 기능을 유지한다. 참고로 하루에 바나나 세개면 칼륨을 충분희 섭취할 수 있다. 마그네슘은 체내 대사에 꼭 필요하며 혈관 확장을 도와 혈압을 낮춘다. 이 성분은 빵과 씨리얼에 다량 함유되어 있다.