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55. 건강을 위해 매일 먹어야 하는 음식

우리가 살아가는데 매일 먹어야할 꼭 필요한 영양소를 가진 10가지 음식들을 알아봅시다

1.과일

2.채소

3.견과류

4.잡곡

6.현미

7.통밀빵

8.물

9.저지방 또는 무지방 우유

10.종합비타민

54. 재밌고 몸에 좋은 건강상식 16가지

1. 소고기나 돼지고기를 일주일에 두번 먹으면, 하루 한 갑씩 담배를 피우는 사람보다 8년 젊어지고, 저밀도 콜레스테롤이 높은사람보다 4년 젊어지며, 귀찮은 일을 자꾸 피하려고 하는 스트레스를 가진 사람보다 8년 젊어져요.

2. 이상적인 혈압은 115/76 기억하세요. 동경이나 시카고, 파리 어디에서건 다 똑같에요. 낮은 혈압은 노화에 별 영향을 미치지 못하지만 높은 혈압은 악영향을 끼쳐요. 심장마비의 50%는 혈압이 125/80 과 140/90 사이에 발생한답니다.

3. 다이어트의 핵심은 그것이 어떤 방법이든 좋아해야 하고요, 지속적으로 할수 있어야 해요. 너무 적게 먹으면 오히려

기초대사량만 떨어 뜨린답니다.

4. 당뇨는 유전된다는 사실. 비만일 경우 더 쉽게 발생하고요, 혈관질환을 악화시킬 수도 있어요. 혈관 노화로 인해 발생하는 질병으로는 남성 발기부전, 피부 주름, 뇌졸증 등이 있어요.

5. 초콜릿에는 플라보노이드와 몸에 좋은 지방질이 들어 있어요.

6. 땅콩만이 쾌락을 주는 신경전달물진이 도파민의 직접 분비를 일으키지 않아요. 땅콩은 건강식품으로 몸에 좋은 지방질과

단백질을 함유하고 있어 건강간식을 아주 좋아요.

 7. 간접흡연은 혈관에 상처를 입혀요. 발기부전을 일으키는 데에는 직접흡연과 거의 같은 위험성이 있답니다.

 8. 위궤양을 일으키는 세균 대부분은 배우자 사이에 상호 감염되요.

 9. 대장은 소화된 변에서 수분을 흡수해서 몸 안으로 되돌리는 역할을 한답니다.

 10. 식사를 시작할 때 지방질을 먼저 조금 먹으면 위가 비워지는 시간을 늦추기 때문에 배가 쉽게 부르고

포만감을 오래 느껴 많이 먹지 않게 된답니다.

 11. 쉬지 않고 두개 층의 계단을 올라갈 수 없다면 밤일은 힘들어요.

 12. 호두는 견과류 가운데 가장 많은 오메가3 지방산을 함유하고 있어요. 오메가3 지방산은 정자의 활동을 증가시키고 착상시의 환경을 개선시킴으로써 남녀 모두에게 임신을 촉진한는 역할을 해요.

 13. 생선기름과 견과류는 통증을 가라앉히고 관절을 오래 쓸수 있도록 돕는답니다.

 14. 관절과 관절을 둘러싼 근육에 부하가 걸리는 운동을 함으로써 뼈를 강하게 할 수 있어요. 비타민디와 칼슘은 남년 모두에게 중요한 성분이에요.

 15. 덤벨을 들고 운동하면 어깨 부상을 입을 위험성이 있어요.

 16. 고춧가루를 탄 콩나물국을 먹으면 아연이나 비타민C를 복용한 것과 거의 같은 효과를 볼 수 있답니다. 

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3. 평균 수명은 문제가 아니다. 어떻게 하면 나이를 조금이라도 덜 천천히 먹을수 있을까?

1900년까지만 해도 인간의 평균 수명은 40세에 불과했어요. 그런데 2004년에는 77세로, 거의 두배 가까이 늘어났답니다.공중위생을 철저히 하고 현대 의료 기술이 발달한 덕이죠. 통계대로라면 인간의 수명은 점점 더 길어질거에요. 한편 비만이나 당뇨 심장병이 빠른 속도로 증가하는 만큼 규칙적으로 운동하는 사람들도 점차 늘고 있어요.

 성인 흡연율도 꾸준히 감소하는 추세구요, 식품제조회사와 외식산업 분야에서도 건강이 화두로 떠올랐고 농수산물을 찾는 소비자들도 점점 안전과 건강을 생각한답니다. 건강을 위협하는 것들이 우리 주위에 가득하지만 마음만 먹으면 자신의 건강을 얼마든지 지켜낼 수 있어요.

어떻게 하면 나이를 조금이라도 덜 천천히 먹을수 있을까요?

52. 나이를 선택할 수 있다?

시계나 달력을 아무리 안타까운 눈으로 바라보아도 시간은 멈추지 않습니다. 하지만 신체 나이는 스스로 선택할 수 있습니다. 몸으로 무엇을 하고, 몸 안에 무엇을 넣느나에 따라 신체 나이는 더 빨리 늙어갈 수도 있고 더 더디게 늙어 갈 수도 있습니다.

물론 나이를 무를 수는 없습니다. 그러나 산화가 지나칠 경우 몸은 기준 이상으로 급속히 늙어갑니다.

노화 관련 질병 중 80%정도는 치료가 가능합니다

1. 심장과 혈관의 노화 - 뇌졸중, 심장병, 기억력 감퇴, 남성발기부진등

2. 면역계 노화 - 자가면역 질환, 감염, 암 등

3. 환경과 사회적 요소 - 사고와 스트레스의 원인

51. 건강은 운명이 아닌 선택이다

의사가 심장병을 예방할 수는 없다. 의사가 점심을 먹고 나서 가볍게 달리려는 당신 얼굴에 자외선차단제를 발라 주지는 얺는다. 그렇다면 점심을 배부르게 먹고 도 또다시 집어드는 튀김을 당신 손에서 빼앗을 수 있을까? 아무리 훌륭한 의사라도 당신 곁에 늘 붙어 살면서 일거수일투족을 관리하기란 불가능하다.

오직 당신만이 할 수 있다. 당신 건강을 좌우할 수 있는 사람은 오직 당신뿐이다!

50. 건강다이어트중 외식할 때 음식별 선택 7계명

1. 음식점에서 나오는 음식이 나에게 딱 맞는 앙이 아니라는 것을 알고, 나에게 맞는 양만을 먹고 남기거나 싸 가지고 오도록 한다.

2. 반찬은 되도록 여러 가지 종류의 반찬이 나오는 음식을 선택하도록한다.

3.조리할 때 간을 조절할 수 있는 것은 싱겁게 만들도록 주문한다.

4.폭식이나 과식 방지를 위하여 모임이나 회식할 때는 미리 건강 간식 또는 물을 충분히 먹고 간다.

5.음식을 먹을 때는 칼로리가 낮은 채소나 해조류, 버섯반찬부터 시작하여 포만감을 주며 적당한 양을 먹도록 한다.

6.특정 음식점의 특정 음식만을 고집하지 말고 , 다양한 음식을 먹는다.

7.집에서 먹을 때나, 외식할 때나 식사 후에 배부른 정도가 비슷하도록 먹어야 한다.

49. 건강가정식 다이어트식단 구성

밥은 쌀밥보다는 잡곡밥을 구성하여 3분의 2공기 정도를 섭취한다.

1. 채소 반찬은 김치 이외에 2-3가지의 생 야채나 나물 반찬을 함께 매끼 먹도록 한다.

2. 고기 반찬류는 채소 반찬 양의 4분의 1정도로 이루어진다. 예로 고기는 어떤 종류든 살코기로 선택하여 5-6쪽을 한 끼에 먹는다. 생선은 한토막 정도로, 계란은 1개, 두부는 2토막 정도 섭취한다. 두 가지를 먹고 싶을 때는 절반 정도씩 선택한다.

3. 반찬을 만들 때 사용하는 기름은 되도록 올리브나 들기름을 위주로 무치거나 볶을 때 소량 사용한다.

48. 1,500kcal 건강 다이어트 식단

아침, 점심, 저녁 식사 비율은 약 1.2:1:1로 아침식사 강화

아침 500kcal, 점심과 저녁식사는 약 400kcal로

오전, 오후 간식은 각각 100kcal

곡류군 600kcal

아침 - 식빵 작은것두장

점식 - 쌀방 2/3공기

저녁 잡곡밥 2/3공기

어육류군 300kcal

아침 - 계란프라이1개, 치즈1장

점심 - 쇠고기볶음 2수저

저녁 - 멸치볶음 2수저, 조기구이1토막

채소군 140kcal

아침 - 야채샐러드

점심 - 무우국, 콩나물, 시금치, 도라지, 배추김치

저녁 - 미역국, 깍두기, 야채쌈(상추, 깻잎, 당근)

지방군 180kcal

아침 - 올리브유 약간

점심 - 올리브, 들기름 약간

저녁 - 올리브, 참기름 약간

우유군 200kcal

아침 - 저지방우유 200ml

점심간식 - 저지방 우유 200ml

과일군 100kcal

아침간식 - 사과1개

47. 다이어트를 위한 칼로리 건강 간식

감자 중간 크기 1개

고구마 중간 크기 반 개

옥수수 반 개

밤 중간 것 5개

바나나 중간 것 1개

귤 중간 것2개

오렌지 1개

자두 큰 것 2개

키위 큰 것 2개

과일 주스 200g(1컵)

우유 1컵

두유 1컵

건포도 3작은 술

호두 큰것 2개

땅콩 20개

아몬드 14개

미숫가루 3큰스푼

통밀 식빵 1쪽

보리 식빵 1쪽

인절미 3개

떠먹는 요구르트 1개

토마토 중간것 2개

슬라이스 치즈 1.5장

단감 중간것 2개

찐 계란 큰것 1개

46. 당신의 메뉴얼 식사 지침

식사 계획

배고플 때 먹어라.

적어도 취침 3시간 전에 식사하라.

그릇크기

되도록 작게

매일 먹을 음식

과일과 채소 아홉 주먹, 적어도 28mg의 견과류

섬유질을 포함하는 잡곡, 현미, 통밀 빵 또는 씨리얼

적어도 일주일에 3번 먹을 음식

생선

피해야 할 음식

1.트랜스지방산과 포화지방산을 포함하는 정제식품

2.크림소스, 흰빵, 흰쌀 같은 하얀 음식과 단순당

3. 액상과당을 포함한 제품

 매일 마실것

물 1.8L, 저지방 또는 무지방 우유2컵,

와인(적색 또는 당신이 선호하는 것으로) 한잔

매주 복용할것

1. 종합 비타민(되도록 지방을 적게 함유한 것) : 엽산800mcg, 비타민 D 400IU,

칼슘 1200mg, 마그네슘400mg, 다른 것들은 일일 기준치를 포함하는 것

2.아스피린(먹기전후에 더운 물 반 잔 마셔주기):

용량은 소아용 아스피린 2알 또는 성인용 반 알(162mg), 40대이후

3.오메가3 지방산(2mg)을 복용하거나 또는

견과류나 생선을 위에 제시한 대로 먹으면 섭취할 수 있음